Садж чугунный 30 см с подставкой со съемной угольницей

Чугунный садж от завода Davr Metall из Узбекистана — это уникальная посуда, которая предназначена для использования на открытом огне, мангале или специальной печи под казан.

Однако, благодаря своей универсальности, садж из чугуна может использоваться и на плите, в печи или даже в духовке.

Садж, также известный как сач или тава, является популярным инструментом для приготовления пищи в восточных странах, включая Турцию, Ливан, Болгарию, Индию, Арабские Эмираты и Азербайджан.

Его используют для приготовления блюд, требующих обжаривания мяса и овощей на сильном огне.

Садж идеален для приготовления сочных и ароматных блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей.

Садж Davr Metall представляет собой плоскую восточную сковороду.

В готовке задействуют обе стороны саджа.

Классическая вогнутая сторона хороша тем, что в её центре собираются масло, жир и соки, обеспечивая потрясающий вкус приготовленного блюда.

Обратная — выпуклая сторона — хороша для выпечки.

На ней, например, можно готовить лепёшки, питы, самсу, тонкие лаваши, оладьи, кутабы и гезлеме.

Эту самобытную сковороду с подставкой можно использовать для подачи горячих блюд на стол, в том числе и шашлыка.

Оригинальные узбекские сковороды садж производства Davr Metall изготовлены из 100% качественного чугуна с антикоррозийной обработкой поверхности и ручной шлифовкой.

В процессе готовки пористая структура чугуна формирует естественный антипригарный слой.

Толстые стенки толщиной 5-6 мм и достаточно высокая теплопроводность чугуна обеспечивают равномерный нагрев всей поверхности для идеальной прожарки блюда.

Значительная масса чугунной сковороды, благодаря толстым стенкам способствует тому, что пища на садже долго остается горячей.

Удобные чугунные ручки на оригинальных узбекских сковородах садж производства Davr Metall не только предотвращают скольжение, но и минимизируют риск ожогов от высоких температур.

Это делает использование сковороды безопасным и комфортным, позволяя сосредоточиться на процессе приготовления пищи, не отвлекаясь на неудобства.

Удобная форма ручек позволяет с лёгкостью перемещать чугунный садж от места приготовления к месту подачи блюда.

На садже размером 55 см ручки имеют сплошную конструкцию без вырезов, что обеспечивает дополнительную прочность и надёжность.

На всех остальных размерах саджей ручки выполнены с вырезами.

Вместе с саджем в наборе идет перфорированная подставка в восточном стиле и специальная чаша, в которой можно разместить горящие угли или спиртовые таблетки для того, чтобы еда оставалась тёплой в течение всего вечера.

Также на дно подставки можно установить свечу для поддержания блюда в горячем состоянии.

Подставка предназначена для подачи саджей и казанов на стол.

Дизайнерская подставка универсального размера подходит для афганского казана, узбекского казана, сковороды и саджа.

Размеры подставки и чаши не зависят от размера саджа.

У нас в ассортименте чугунная сковорода садж представлена в нескольких размерах рабочей поверхности (габаритный размер с учётом ручек больше):

– диаметр 30 см подойдёт для небольшой семьи или компании из 2–3 человек;

– диаметр 35 см оптимален для семьи из 3–4 человек;

– диаметр 40 см удобен для семьи из 4–6 человек;

– диаметр 45 см подходит для большой семьи или компании из 6–8 человек;

– диаметр 50 см вместит ужин для 8–10 человек;

– диаметр 55 см удобен для приготовления блюд для большой компании из 10–12 человек.

Выбирая размер саджа, учитывайте количество человек в вашей семье или компании, а также то, как часто вы собираетесь готовить блюда на большую компанию.

Подготовка к первому использованию:

- Прокалить на сильном огне.

- Остудить, но нельзя резко охлаждать.

- Протереть салфеткой или тряпкой.

- Насыпать 500-1000 г. соли.

- Прокалить еще 0,5 – 1 час, распределяя соль так, что она побывала на всей поверхности саджа (соль может стрелять, проводите работу в защитных средствах).

- Уберите соль, вытрите садж.

- Налейте в садж 200-300 г. растительного масла.

- Прокалите с маслом 10-20 мин, распределяя масло по всей поверхности саджа.

- Снимите садж с огня, остудите, слейте масло.

Регулярный уход:

- После каждого использования тщательно промойте сковороду, протрите насухо и, по возможности, просушите на огне.

- Протирайте садж постным маслом или жиром для предотвращения коррозии.

- Храните изделие в сухом месте, смазанным маслом.

Удаление ржавчины:

- Если на садже появилась ржавчина из-за неправильного хранения, насыпьте около 1 кг соли и прогрейте её на огне примерно час, помешивая.

- После остывания повторите процедуру подготовки к первому использованию.

Эти простые шаги помогут сохранить ваш садж в отличном состоянии на долгие годы.

Чугунная посуда не подвержена деформации, не требует особых условий хранения и при правильном уходе прослужит вам долгие годы.

Чугунные садж-сковороды и другие чугунные изделия: казаны, сковороды, решетки производства Davr Metall будет незаменимы для семейных обедов и ужинов на природе.

Пища, приготовленная в этой посуде, будет равномерно прожаренная, с хрустящей корочкой и неповторимым запахом дымка!

У нас в магазине множество видов чугунной посуды для приготовления вкусной еды.

Готовьте ваши любимые блюда и дома и на природе вкуснее, чем у шеф-повара!

Будем крайне признательны честному отзыву о нашей продукции.